符合堂食要求的餐飲單位

須按額定座位數的50%擺放桌椅

《工作指引》提出，鼓勵外賣訂餐、打包自帶。倡導“紅事緩辦、白事簡辦”，嚴禁任何形式的群體性聚餐活動。隨著疫情形勢好轉，符合堂食要求的餐飲單位，按照額定座位數的50%擺放桌椅，餐桌之間距離不少于1.5米，單人單桌、同向而坐、單獨用餐；大桌可采用物理格檔，一格一人就餐。

機關企事業單位食堂實行分餐打包制，分時錯峰取餐。保供餐飲企業和機關企事業單位食堂嚴格落實食品留樣制度。外賣服務送餐人員全程佩戴口罩，每日2次測溫并登記，做好個人防護，配送的交通工具應及時進行消毒，按指定的配送區域進行放置，采取無接觸方式取送餐。

食品生產經營單位上崗員工

應進行疫情防控14天行程排查

《工作指引》提出，各類食品生產經營單位必須在經營場所入口設置醒目疫情防控提示，配備測溫儀、洗手液、消毒水等防疫物資。設置廢棄口罩專用收集垃圾桶等。食品生產經營單位對所有場所和設施設備進行徹底清潔并消毒，建立日常消殺計劃及記錄。所有單位必須嚴格落實人員佩戴口罩、一米線等候、入口測溫、健康碼查驗、“小蘭幫辦”（微信小程序）掃碼登記等要求。

食品生產經營單位必須落實食品安全和疫情防控主體責任，制定完善的員工健康監測排查、場所設備清潔消毒、疫情防控宣傳培訓、應急預案等方案制度，明確專人負責。上崗員工應當進行疫情防控14天行程排查，并完成核酸檢測及疫苗接種，建立健全全員健康臺賬。嚴格執行每日健康監測制度，禁止感冒發熱咳嗽及腹瀉炎癥等病患人員上崗。工作期間全程規范佩戴口罩，定時更換。

超市等人員密集場所

實行人員入場限流管控措施

《工作指引》要求，超市、集貿市場等人員密集場所實行人員入場限流管控措施，單向流動，防止人員聚集。嚴禁開展各種聚集性促銷活動，嚴禁提前加工肉餡銷售，嚴禁代客加工肉腸。提倡冷鮮肉、生鮮等商品用保鮮膜遮蓋銷售。直接入口散裝食品要設置隔離檔板或貨柜，保持安全距離，實行無接觸銷售，提倡提前分包、稱重、打碼，方便快速選購、快速結賬。食品生產加工企業（含食品小作坊）嚴控人員數量，嚴禁非工作人員進入食品生產加工區域。

來源：蘭州日報