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吃米和吃面哪個更好？營養專家解開你多年的疑問

稿件來源：“生命時報”微信公眾號 發布時間：2021-05-15

俗話說“南吃大米北吃面”，米粥、油條、特色面點……國人餐桌上一定少不了米或面的身影。

關于“吃米好還是吃面好”的爭論也從未停歇：吃面比吃米更容易長胖、米飯不如面食有營養、米飯升糖快……

吃米和吃面哪個更好？營養專家解開你多年的疑問

 

到底吃米好還是吃面好？聽專家解讀米和面的幾大營養區別，并告訴你健康吃主食的5個原則。

受訪專家

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅

吃米和吃面哪個更好？營養專家解開你多年的疑問

 

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